Descripción
Un malbec liviano de Barrancas, de un viñedo con olivos entre las hileras.
Cómo servirlo. Fresco, 14-15 grados: media hora en la heladera.
Con qué va. Carne a la parrilla, empanadas, quesos semiduros.
Para cuándo. Una comida larga, una juntada, algo con carne de por medio.
Les Astronautes compró en 2024 este viñedo en espaldera de Barrancas (Maipú), a la vera del río Mendoza, y lo trabaja de forma ecológica, con cosecha a mano y las levaduras que ya viven en la planta. Es un malbec más fresco y menos pesado que el promedio: 13,5 grados.
Ficha técnica. 100 % Malbec · Barrancas, Maipú (Mendoza) · suelo franco arenoso pedregoso con carbonato de calcio · 2025 · levaduras del viñedo · contiene sulfitos · 13,5 % · 7.000 botellas.
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